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養殖想賺錢,要從池塘建設這一步開始

出處:養魚經 作者:肖建春 肖健聰 水產養殖網 2020-01-15 10:55:00

每年都有人在新建池塘,前不久還應一些客戶的邀請,去幫他們參謀轉接魚塘,每每看到這些魚塘設施與池塘建設,就有一種感想,那就是專業的事情,還得請專業的人來干。

之前的老板之所以干不下去,那也是有原因的。什么事都還得遵守基本的科學規律,人不能創造規律,更不能違背規律,不然最終也會因為沒有遵守規律,而白白浪費了養殖資源,看到別人養魚賺錢,反而自己養魚不賺錢。關于這個內容,幾年前就寫過了,今天又來重新寫一寫。

現在養魚早已不是暴利時代,除非運氣太好了,遇到了某條魚的行情當年好得不得了,不然只有兢兢業業,管控好養殖中的每一環節。如果是請人管理,那除了相應的管理,還要有一定的規模,不然也是難以賺到錢。現在的人工工資的漲幅,已遠遠超過了魚價和產量的增幅。以一位工人一年4萬元人工工資計,假如養10萬斤魚,那每斤魚的人工工資就是0.4元,如果總產量達不到這個要求,那每斤魚的人工工資支出,還會高出這個成本。

正是考慮到常規產品魚價格低,所以好些人看準了一些名特優品種,如黃桑魚、叉尾鮰、鱸魚等。從世界性的消費魚品種來看,像草魚,全世界除了中國在大量養殖與消費,其他國家基本很少。究其根本原因,那就是國外人吃魚都怕被魚刺卡住;有意思的是,這種現象在國內,我們的下一代間也逐漸興起,那就是小孩越來越趨向于吃一些肌間刺很少的魚類,如叉尾鮰、江團、黃桑、烏魚、大口鯰、鱸魚等。隨著這些魚越來越受歡迎而且利潤還比較好,所以這些年黃桑魚、叉尾鮰的產量一直在增加。

正是很多人看到了這些商機,都想去養這些品種的魚,如果要想養這些魚,從建塘開始,就決定了能不能長期賺錢。像水質管理、溶氧管理很多人都在講,我也寫過很多類似的內容,但最容易被忽視的一點是水溫,對名優魚如黃桑魚、江團、叉尾鮰養殖來說,水溫一旦超過其最適溫度范圍,那飼料的餌料系數會大幅增加。這個情況,我和好多有詳細數據記載的養殖戶都探討過,經常會有些養殖戶發現,為什么同樣的喂法,有的塘口的飼料餌料系數總要低那么一點點,問題就出在水位深淺對水溫的調節。

通常建設的魚塘,水深能關到1.5-2米。當水深在1.5-1.8米時,1.5千瓦的葉輪式增氧機就可以攪動魚塘的上下層水體,達到全塘水溫相同;當水深達到1.8-2米時,就需要三千瓦的葉輪式增氧機才能把魚塘的上下水層攪動均勻;可當水位低于1.5米時,就是不用攪動水體,上下水層借助風力等外力的作用,都容易達到水溫一致。當然這種情況下水溫過高也有影響,尤其是在7至8月高溫季節,高溫對魚的生長可能造成影響;但反過來,由于池塘建設的水位過淺,在冬天水溫過低對魚造成的凍傷,那就是致命的。比如這兩年好些地方養叉尾鮰的養殖戶增加,每每年底總有些養殖戶會因為水淺,造成魚凍傷,在開春后出現體表水霉,其實這就是低溫下嗜冷霉菌引起的。而對于一些水深能達到3米的池塘,凍傷發生的機率就大大降低。所以正是看到了這些制約的因素,我才建議一些原本想轉來養黃桑、叉尾鮰的養殖戶,如果能對池塘進行改造,那當然可以養,否則還不如養草魚、鯽魚等。

行情,誰都看不準,但我們也看到了有些人,不管行情好壞,總在養同一條魚,而且也賺到了錢。

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